第89章 炸食的快乐

“那好，晚上奶奶做炸圆子给你们吃，怎么样？”席家宁揉揉孟繁星的脑袋，慈祥的回答了一句，紧接着便准备期晚上的晚饭来。

只要几个孩子不犯原则性的错误，她向来是宠着他们的，更何况眼下已经答应了，更是拿出自己的看家本领来。

“好！最喜欢奶奶了！”

还没等孟繁星说话，孟建国和孟强国两个皮猴儿已经是一左一右抱住了席家宁的大腿蹭来蹭去的撒起娇来。这是他们最近从孟繁星这么学到的。只是两人一顿操作猛如虎，反到被孟耀文嫌弃的不行，于是就只能冲着席家宁和蒋珍美撒撒娇了。

见他们两人如此，孟繁星只能无奈的收回了视线。

蒋珍美和孟耀文一大早去了城里置办年货，怕是赶不回来，席家宁带着三个孩子简单的吃了午饭。

下午席家宁在厨房忙碌，孟繁星的生物钟十分规律，雷打不动的是最早睡醒午觉的，见席家宁在厨房忙碌着，她便凑了上去。

“奶，你在忙什么呀？要不要我帮你呀。”孟繁星奶声奶气的问道，小脸儿看向席家宁，嘴角噙着笑意。

席家宁垂首看了看还米有灶台高的小豆丁无奈的摇了摇头，“奶奶哪里需要繁星帮忙呀，我们小繁星只要等着吃就好了。”

孟繁星没听，自己搬了个结实的小墩子凑到了席家宁身边，踩上了墩子。

灶台上放着放着一个采办，菜板上摆放了不少小丸子，孟繁星凑上前去闻了闻味道，有豆腐的香气，因为掺了豆腐的缘故，每一个小丸子的颜色都会显得白一些，席家宁应当还是切了一些翠绿的葱花在里面的。

今天席家宁买的猪油并不多，锅里只要是豆油混着的，还给猪油留了个底，说是等孟耀文他们买了猪板油回来练荤油的时候放在里面会更香。

2050年人们吃的油都是全球生产的橄榄油，而在七十年代的农村，每年也只有年节才会炼上一些荤油储存起来。

上一次孟家炼猪油的时候孟繁星为了伪装还是个只会在床上爬着的小婴儿，是以她对炼荤油还是挺感兴趣的，哪怕站在灶台前也频频往屋外看去，盼着爹娘回来。

“奶，这些小丸子看上去都好可爱呀，可不可以捏成别的什么样呀？”孟繁星将自己的注意力转移回丸子上，戳了戳还没下锅炸的小丸子，许是有豆腐综合，席家宁弄得又都是瘦肉，肉丸子戳起来并没有油腻腻的感觉。

“嗯，那我们繁星来试试好不好？”席家宁手上切着薄薄的土豆片，打算一会下过一起炸了，听见孟繁星这么说，便将装着肉馅的小碗拿了过来，放在她面前。

有了发挥的余地，孟繁星自然是撸起了袖子，上手捏了一块肉馅。本来想捏一只可爱的小猫可惜她高估了自己，也高估了肉馅的可塑性，捏了半天最终还是选择捏了一条扁扁的小鱼。

“这是繁星捏的小鱼吗？真可爱。”席家宁抽出空来看了一眼，菜板上已经有了几条像模像样的“咸鱼”。

可惜这几条被夸成可爱的咸鱼一下锅油炸在捞出来的时候已经看不出来是鱼的样子了。孟繁星也放弃了在一旁捣蛋，坐在自己的小墩子上，安安静静的看席家宁炸丸子和土豆片，自然也成了第一个试吃的人。

席家宁的刀工很好，土豆片切得薄如蝉翼，泡出淀粉后沥干水分，一入油锅便鼓起了小泡，出锅后撒上一小撮盐便可以吃了。和孟繁星以前吃的薯片没有什么差别，土豆自身的香气反到更加浓郁。

土豆片弄出来之后席家宁也没再一个一个的搓丸子，反倒是捏了一把肉馅在手中，从虎口处挤出来，用勺子一挖，迅速放入油锅之中，等捞出来的时候就是炸的金黄色的肉圆。

“奶，我来帮你尝尝咸淡。”

孟繁星嚼着土豆片想要上手去抓却被席家宁制止了。

“我的小孙女儿啊，这还没熟透呢，等奶一会儿再炸一遍你再吃。”席家宁被她渴望的眼神弄得哭笑不得。也不知道是自家的基因问题生了三个小馋猫，还是自己乖巧的小孙女儿给两个皮猴儿带坏了。

闻言孟繁星乖巧的点了点头，实在坐不住就站起来看着油锅咕噜咕噜的冒泡，脑子里已经冒出了好多油炸的小零食。可能是因为小孩子的身体不太好控制，孟繁星的口水险些滴落在小肉丸上。

真是太羞耻了！

察觉到的孟繁星赶忙左右看了看，好在除了正在认真炸东西的席家宁并没有别人。

“好喽，来繁星快尝尝。”

终于复炸过一边的小肉丸完没出过，原本的金黄色已经变成了浅浅的褐色，边上还带着一些焦褐色，这是因为里面加了葱花的缘故，高温下葱花最容易糊，但这也给小肉丸增添了酥脆的口感。

席家宁取了一个掰开来吹了好久才递给了孟繁星。

满嘴的肉香，中间扎实，边缘部分焦脆，只用了一些盐来调味，却已经很好吃了，油炸过后豆腐的味道会减少一些，但豆腐的存在却给小肉丸增添了一些滑嫩的口感。用的是荤油，但因为里面混合了都有所以并不会感觉油腻，反到让猪肉的香气更胜。

“奶！太好吃啦！”孟繁星笑弯了眼，没有再吃，帮着她奶把小肉丸装到大碗里，用纱布盖上，土豆片也如是放好。

“什么好吃！”

“妹妹你可不能吃独食啊！”

刚放好，孟建国兄弟俩就闻味儿来，三人自然又是一人一个小肉丸子吃的不亦乐乎。

果然这就是炸食的快乐啊。

孟繁星意犹未尽的舔了舔嘴唇，恰好席家宁打算晚上杀只鸡吊汤做烩菜，正在厨房外杀鸡，孟繁星一下子就把注意打在了那只已经被拔光了毛的鸡上。

薯片，炸鸡，肥宅水！

人生三大快乐。

薯片吃过了，肥宅水村子里没有，那总该弄点炸鸡满足一下吧。

“奶，奶！让我来吧。”孟繁星回忆了许久前世看到过的简易炸鸡的做法，终于赶在鸡下锅之前拦下了席家宁。