第177章 学做广式腊肠
被叫做老吴的大厨一脸蒙圈，他不太确定的指了指老板怀里抱着的奶娃娃问道：“老板，你让我教这个奶娃娃做腊肠？她还没有我的灶台高，怎么学？”
孟繁星非常有自知之明，她知道自己年纪小个子矮，手上也没什么力气，所以才遭人嫌弃。
但是这些原因并不能阻碍她学习该怎么制作腊肠。
再说了，她娘这个手工达人还在，她们怎么可能学不会？
“吴叔叔，你觉得我学不会的话，你让我娘也跟着你学做腊肠，我娘很厉害的，她肯定能学会。”
老吴有些为难，这年头谁愿意随便把自己的手艺交给别人？要不是老板亲自发话，他连理都不会理这个小娃娃。
孙昼看出了老吴不太愿意，他没有劝说什么，只说了一句：“老吴，只要你把她们娘俩教会做腊肠，你之前提的事，我就答应你。”
“真的吗老板？”老吴听完眼睛都亮了，就差冲过去拥抱孙昼了。
跟老吴的热切眼神相比，孙昼表现的有些平淡，甚至还有些嫌弃，“你见我什么时候说话不算话过？”
老吴连忙点头，“没有，老板一向是说话算话的。这位夫人，请跟我到后厨来，我教你怎么做腊肠。”
蒋珍美看了孙昼一眼，见他点头，这才跟着老吴去了后厨，顾砚闻没跟着，他要留下来等孟繁星一起去。
老吴走后，孟繁星抱住孙昼的脖子，小声的在他耳边问道：“孙叔叔，你答应吴叔叔什么了？该不会是什么过分的条件吧？”
孙昼没有想到孟繁星年纪这么小，竟然这么爱操心，顿时乐了，他歪着头看向孟繁星，反问道：“如果我答应的是过分的条件，该怎么办？”
“当然是不学了啊，孙叔叔人这么好，我肯定不能让孙叔叔吃亏的。”孟繁星想都没想，直接就回答了，语气肯定的让孙昼都有些侧目。
“你不是喜欢吃腊肠吗？真的可以不学？”孙昼好奇的问道，不知不觉中他都忽略了怀里的孩子才一岁多了。
孟繁星猜到孙昼在试探自己，但是她还是遵循自己内心真实的想法说了实话：“如果我想吃腊肠，可以直接来找孙叔叔。当然能学会最好，那样以后我在家里也能吃上腊肠了。所以现在孙叔叔去阻止还来得及哦！”
“你个小机灵鬼！放心吧，孙叔叔不会吃亏的，我只是答应了那个老吴，让他儿子进饭店学习而已，正好店里缺人，所以我没有吃亏。”孙昼捏了捏孟繁星的小鼻子，宠溺的说道。
听到这话，孟繁星就放心了，她突然想起来什么一样，急切的拍了拍孙昼的肩膀，说道：“孙叔叔，你快点把我放一下来，我要去学怎么做腊肠，再慢一点可就来不及了。”
孙昼有些无奈，但还是把她先给放到了地上：“慢点，后厨有水，小心滑倒。”
孟繁星听到这话的时候，已经拉着顾砚闻进了后厨的门。
幸好没有耽误太长的时间，孟繁星进去的时候老吴还在准备材料当中，并没有开始教学，一切都来得及。
东西都准备好了，教学也正式开始。
老吴跟蒋珍美都是厨房的老手了，一个是经常在后厨掌勺，一个是经常在家里掌勺，菜刀都用得非常顺滑。
这两个人一个负责把瘦肉切成丁，一个负责把肥肉切成丁，比例是七比三。
至于另外两个小的，只能在旁边看着。
只听菜刀在案板上发出咚咚的响声，原本还大块的肉已经变成差不多大小的丁粒了。
趁着切肉的空档，孟繁星还在跟顾砚闻咬耳朵。“哥哥要好好看着，万一以后我忘记该怎么做腊肠了，你可一定要提醒我。”
孟繁星的记忆力一直都不错，但不怕一万，就怕万一，她还是多找个人记忆比较稳妥。
很快，肉丁就切好了，老吴拿着各种调料给蒋珍美认真的讲解。
首先需要把切成丁的肉分开腌制。
肥肉加白糖腌制，瘦肉则是要加入适量盐跟白酒以及生抽腌制。
腌制的时长跟个人口味的咸重有关系，如果喜欢重口味的腌制的时间就长一点，如果喜欢淡一点，时间就少一点。
趁着两种肉腌制的时间，老吴开始教蒋珍美该如何清洗肠衣。
蒋珍美学的认真，一边学一边动手实践，吸收的十分快，就连老吴都连连称赞。
可孟繁星跟顾砚闻两个小孩子就没动手的机会了，只能眼巴巴的看着两个大人忙活。
清洗完肠衣后，接下来就是灌肉进去了。
灌肉肠的步骤蒋珍美知道怎么做，就没让老吴教，而且这肉腌制的时长也不够，现在也不能装。
前面的都学会了，只剩下最后一步没看到，孟繁星觉得心里格外不舒服，好像有一口气吊在那里，既上不去也下不来，难受的让人抓狂。
顾砚闻稍微好点，但是他的眼睛也在一直盯着两盆正在腌制的肉。
老吴被两个孩子盯的没办法，无奈的说道：“要不我先给你们腊肠煲仔饭吃，吃完再看叔叔怎么灌肉肠？”
“好的吴叔叔，辛苦了吴叔叔。”孟繁星一口一个吴叔叔的叫着，嘴甜的不行，把老吴哄的是喜笑颜开的。
“行，去外面等着吧，这两盆肉就在这里放着，不会有人动的。”老吴打了包票，孟繁星跟顾砚闻也放心了，手拉着手出去等待吃煲仔饭了。
两个小萝卜头坐在一起，叽叽喳喳的讨论着刚刚的步骤，十分好学。
蒋珍美坐在一旁听着，面露微笑，时不时的指点一下，好让两个小萝卜头白的更彻底一点。
三个人一共吃了两碗煲仔饭，孟繁星分到了好几口硬硬的锅巴，啃的牙齿都有点疼，但是这香味却让人怎么都没办法停下来。
吃完饭，两个小萝卜头胡乱的擦了擦嘴巴，直奔后厨，就等着看老吴演示接下来的步骤。
老吴也没食言，亲自给两个孩子演示了该怎么灌肉肠，两个孩子看得聚精会神。