第51章 偃月大馄饨
“价钱么,像这样一碗粗米饭配一碗炖肉,有其他配菜降低了成本,售价也可以控制在二十文以内。试营一段时间后,若觉得靠谱,还可将‘套餐’分为小、中、大三种分量。”
“大堂中间么,便改成坐席,至于二楼三楼...几十个雅间也太多了些,可以将其中一层拿出来,莫如开个火锅店?”
......
崔令鸢实在是有太多可以拿出来说的想法了,一通美好畅想完,回过神,就发现沈晏正以一种复杂又欣慰的眼神看着自己?
嗯?
怎么有种降了辈分的错觉?
她轻咳一声,“看什么?”
沈晏看一眼她因为钻厨房蹭脏的衣袖,垂下眼,心想,
阿翘很好,心地善良,大方坦荡,明媚堪比春山新碧,一直这样就很好。
他微笑:“从前不知,阿翘不只有彭祖之烹饪技,还有范蠡之经商能,差点埋没了。”
崔令鸢瞪眼。
那日“阿翘”之后还接着更劲爆的话,她便没计较他喊这个名字,现在是喊上瘾了是怎么的?
看她一双媚长狐眼睁大,红唇微张,神情瞧着有些傻,沈晏轻笑起来。
——
试菜这样的事情,当然不能只听一人之言。
更何况崔令鸢总是怀疑,沈三郎这人是不是舌头上少长了味蕾,做什么问他都说好吃好吃,啧。
没一点儿参考价值。
思来想去,次日趁着家里男人们都去上值了,崔令鸢腆着脸跑到二房,邀请徐氏尝一尝自己的手艺,当然几个小的也没落下。
徐氏感念她时常照顾几个孩子,也有心与她亲近,只是一直没找到机会,这可不就是瞌睡送来了枕头?当下便表现出了热烈的欢迎。
豕肉大葱、豕肉菘菜、豕肉香菇馅的三大盘饺子端上桌,一个个白白胖胖,一盘盘热气腾腾,每人面前又摆着蒜油、红油、清酱醋汁等蘸料。
徐氏惊讶后转而笑道:“今儿非年非节,弟妹怎么想起包偃月馄饨呢?”
崔令鸢笑道:“便是不过节,想吃也能吃啊。”
徐氏的婢女先为其夹了一枚豕肉大葱馅的,在清酱味碟中略蘸了蘸,再放至她面前的小碗里。
徐氏以帕掩口,轻轻咬下去——
面皮柔软,里面锁住的鲜肉汁水迸溅出来,肉馅切剁成糜茸状,紧紧纠缠在一起,肉质紧实鲜嫩,咸香可口。
徐氏差点被烫,忍着狼狈忙囫囵嚼了几下就咽了下去。
不过,味道还是很美味的。
她尴尬地冲崔令鸢一笑,一句“我失礼了”还卡在喉咙里,就见崔令鸢和几个孩子一样端着碗,一口一个,毫不顾及形象。
徐氏呆呆地看了会儿,崔令鸢察觉,抬头:“二嫂怎么不吃?不合胃口?”
“不,不......”徐氏摇头,只是觉得,三弟妹的吃相也太随意了,但意外的打开了她的食欲,好像刚才的那些尴尬在三弟妹面前荡然无存了。
徐氏吃了两个之后,实在是忍不住问:“弟妹,这是什么肉?”
羊肉?不不不,没有羊肉那一股膻味。
牛肉?却也不像......
鸡肉则更不可能是了。
“豕肉。”崔令鸢微微一笑。
徐氏惊得忘了拿筷子,“啪嗒”一声掉在食案上:“这是......豕肉?”
无怪乎她失礼,实在是......她自从二十岁那年起,就再也没吃过豕肉了,迄今也有两年多了。
“二嫂觉得,这豕肉馅的偃月馄饨好吃么?”
徐氏犹豫不决地点了个头,“弟妹的手艺,自是好的。”
过了会,她自个有些不好意思地笑了:“弟妹莫见笑,我也是...从未吃过这样香的豕肉,一时失态。”
崔令鸢冲她眨眼:“非是豕肉不好吃,而是人们都惯以料理牛羊的法子去料理豕肉,这不是耽误了豕肉么?”
徐氏一想,从前徐府上庖厨,好像还真是这么做的,有点道理,便露出恍然神情:“这么说,那弟妹的做法是——”
她戛然止住。
这却怎么好意思从别人口中打听。
想必又是崔家的私方。
崔令鸢却不大在乎地一笑:“要想料理好豕肉也简单。”
附身过去,将法子说与徐氏听。
徐氏如获圣旨,赶紧催着婢女拿纸笔记了下来。
随后,又一脸复杂感动的表情看着崔令鸢,感慨道:“弟妹你...你让我说什么好,真是!”
崔令鸢挑眉。
“哎!”徐氏拧下帕子,纠纠结结地开口,“你就这般将私方传授给我?就不怕我占了去?”
原来是这样,崔令鸢笑了,“不瞒二嫂,我想着在西市做些吃食生意,便主打这豕肉菜,偃月馄饨也是其中之一,特才来询问二嫂的意见。”
徐氏恍然大悟:“怪道你今日忽然来寻我呢!”
有这么一遭,徐氏自恃二人更亲近了,便觉得自己不得不“忠言逆耳”劝她一嘴:“你要做生意,那三郎可知?”
崔令鸢点点头。
徐氏便松了口气模样,但眉宇间仍有担忧:“三郎愿意,那是你们夫妻新婚燕尔,他自然事事依你,但若日久天长下来......你也得考虑人言可畏啊。”
崔令鸢起初一愣,什么新婚燕尔,什么?什么?
然后才逐渐回味过来,徐氏这是担心她日后被“嫌弃”了。
崔令鸢虽不好与她解释她跟沈晏不大正统的夫妻关系,但仍感激道:“二嫂,谢谢你,我知道你是真心为我着想。”
徐氏有些不好意思,掩唇轻笑:“总之,你好好想,慢慢想。”
这沾染了商户气息,无论男子女子,总是更容易被诟病的。
崔令鸢笑着安她的心:“二嫂放心,若不是郎君主动提起,我也不会突然谋划这些。”
这下,又轮到徐氏惊讶了。
徐氏只觉得自己今日张嘴的次数似乎太多了些。
“你说,是三郎主动让你行商的?”
这......
徐氏咬下唇。
她嫁进宁国公府多少年了,很知道他们这一家子的臭毛病,尤其是老夫人与她夫君二郎最甚,又不是出家人,偏偏口不言利。
徐氏自个的阿耶是有名的清臣,都没他们思想老旧。
徐氏有些羡慕地看着她,怎么偏生什么风流好处都被三郎占去了呢......从前看他一副清冷老成的性子,还以为,新妇进门定是三天两头要跑回去诉苦的呢!