第16章 水煮鱼
刚走出福满楼，婉清看到店小二正在门口驱逐一个老汉，老汉拉着一辆车，她朝车上一看。
又大又肥的……黑鱼？！
婉清两眼发光的在边上看了一会儿，很快就看中了一条黑鱼，就是不知道价格。
“老伯，你这鱼怎么卖？”
老汉一看是个小姑娘问他，也没放在心上，随口一答：“8文钱一斤。”他这已经是半价了。
老汉一早在集市卖鱼，结果卖不掉。
眼看快到中午了，只能到酒楼碰碰运气，谁知酒楼也不要，说这种鱼太腥，不好吃。
林恒以为婉清想吃鱼，也没说什么，闺女刚赚了一笔银子，想吃条鱼算什么？
林恒忍痛说：“清儿，你挑一条吧，爹给你买！”
“好啊！”她们刚刚赚了一大笔银子，买条鱼不算什么，更何况，这条鱼大有用处！
“老伯，你是哪里人，这鱼是哪里抓来的？”
大概是看卖鱼有希望，老汉皱着的眉头也打开了，他耐着性子对婉清说：“小姑娘，我是县城外西山村人，这鱼是我家池塘里抓的，这几天清理池塘水草，抓到了不少鱼，家里吃不下这么多，就到县城来换几个钱。我家还有不少鸭子哩！”
“原来如此，”婉清点点头，默默记下了，并且一点也不客气地选了那条最大最肥的黑鱼。
反正爹爹出钱嘛！
买了鱼，婉清又重新回到了福满楼，何掌柜见婉清去而复返忙问有何事？
婉清说想做道鱼给何掌柜尝尝。
“鱼？”何掌柜纳闷，那东西，吃的客人一向不多，只因味道太腥，她居然要做鱼？
何掌柜带她来到厨房，叫丁厨子帮婉清做鱼。丁厨子立刻行动，等鱼杀好洗净，丁厨子问婉清想怎么做？
婉清就把酸菜鱼制作流程讲给丁厨子听，因为没有酸菜，婉清打算做道简易版的水煮鱼。
随着丁厨子手起刀落，一片薄薄的鱼片展现在婉清面前，婉清很满意丁厨子的刀工，然后她开始腌制鱼片，接下来就是丁厨子大显身手。
在婉清的提示下，他开锅爆炒，一番操作，一道水煮肉片完美出锅。
婉清招呼何掌柜尝尝，何掌柜夹起一块鱼片，放进嘴里，眯着眼睛咀嚼，香气四溢，鱼片滑嫩，大呵一声：“好。”随后继续埋头吃鱼，这一回连多余的话都不想说了。
婉清叫丁厨子也尝尝，丁厨子看了一眼何掌柜，拿起筷子扒拉一块鱼片，吃到嘴里，那滋味在舌尖炸开，好吃到连嘴巴都合不上，他惊叫道：“鱼肉嫩滑，一点腥味都没有！”
这居然是他做的？这究竟是如何做到的？他以前怎么做不出这个味道？！
何掌柜吃得差不多，摸着圆鼓鼓的肚子，心满意足地放下了筷子。
“好吃，真是太好吃了，从来没有吃过这么美味的鱼！”
他宣布！从今以后这水煮鱼便是他的心头好！
他就此爱上了！
简直比红烧肉还好吃！
何掌柜立刻问丁厨子学会这道菜的做法了吗？他有一种预感，这会是他们店的招牌菜之一！
他赶紧拿出笔墨纸砚，叫婉清把做法详细的再说一次。
婉清说了一遍，还把重要的部分再三交代，特别是鱼片腌制，绝对机密。
何掌柜说他愿意拿二十两银子买下这水煮鱼的菜谱，但是这次得签协议，方子不能透露给别人且以后还有好的方子，福满楼有优先购买权。
婉清略一思索便答应了。
一来，福满楼在县城也算得上是数一数二的酒楼，她目前并没有和其他酒楼合作的打算，所以想和何掌柜交个好；
二来，她这个人还挺讲究缘分的，当初第一次来县城买菜谱是和福满楼，她总觉得一切都是冥冥注定，包括何掌柜向她介绍了苏大夫……
她答应了何掌柜的提议，并且加了一条保密协议，不准透露菜谱来源。
她们家无权无势，若是被人知道菜谱是她们家的，定会引来麻烦，因此，婉清并不想被别人知道。
不一会何掌柜写好了协议，一式两份，婉清装模作样地翻阅了一遍，虽然都是繁体字，但是连蒙带猜，大概意思还是知道的。
她把协议给她爹，林恒手足无措，他不认字啊！
何掌柜似是知道林恒的困窘，他把协议读了一遍，大家都无异议，林恒在协议上按了手印。
二十两银子落到林恒的手里，他感觉像做梦，脑子迷迷糊糊的，只听到何掌柜的声音在他耳朵边嗡嗡嗡。
志文倒是很清醒，看着他爹的模样，偷笑地扶着林恒。
离开福满楼，婉清瞥到不远处休憩的老汉，思及他剩下卖不出去的几条黑鱼，婉清又折回去和何掌柜说了一声。
何掌柜正愁一时半会儿找不到合适的黑鱼，这会儿可好，得来全不费工夫！
他越想越感谢婉清，眉眼紧锁思考了片刻，招来小二说了几句话。
婉清刚追上林恒和大哥二人，小二便拿着一篮子东西跑了过来，说是何掌柜送给他们的，不经几人同意，他直接把东西放在了林恒的背篓里，撒开腿丫子就跑了，唯恐她们不收，拦住他让他带回去。
林恒已经站在街边缓了好一会儿，这会儿终于被街上人群吵杂的声音拉回现实，他摸摸胸口大石头，这是银子，二十两，简直不敢相信，这是她女儿赚来的！
三人来到保和堂见到苏大夫，林恒忙上前向苏大夫表示感谢，婉清趁机拿出肉和鱼，送给他品尝。
因刚才做鱼浪费了点时间，红烧肉有些凉了，婉清还特意让丁厨子去加热了一下，虽说可能会影响口感但是大差不差。
苏大夫也是个极爱品尝美食之人，尝过后也是赞不绝口。
比起鲜美的水煮鱼，软烂不柴的红烧肉更合他意。
告别苏大夫，三人离开保和堂，上了街。
今天有林恒这个大人在，志文也放心了，不着急催促婉清回家，她终于可以买买买了。
拉着爹爹一路走，眼睛从两边商铺扫过，看到了一家规模看起来还可的布庄，走了进去。
布庄老板娘看到三人进来，鄙夷的眼神遮都遮不住。一看就是乡下人，两个男人穿着深色的粗布衣服，女孩则是一身打满补丁的衣裳。
婉清神色淡然地站定，四处逡巡了一圈问：“老板娘，你们这有棉花吗？”
“有是有，就是……”
说话间，一双眼睛滴溜溜的在婉清和林恒身上转。就是不知道你们买不买得起啊？
婉清无视老板娘的打量，问道：“怎么卖？”
“50文钱一斤。”
婉清一听还可以接受，朗声说，“我要10斤。”
老板娘眉毛一挑，没搭话，只是不动声色地望向林恒。
林恒立刻说不要这么多，笑话，10斤棉花500文钱，可以买50斤白米，150斤糙米，买个5斤差不多了。
婉清对林恒说：“爹，不多，咱家7口人每人才1斤多点。”
婉清不听他的，对老板娘说，最便宜的粗布也要买，问老板娘能不能便宜点。
老板娘说不能便宜了，顶多抹点零头。
一番比较讨论后，婉清买了10斤棉花，每人一身粗布料，一些针线花了580文钱。
够是肯定不够的，但是村子里人多口杂，她们一次也不好买太多。她的空间倒可以放，但放空间取出来后怎么解释棉花来源又是一个问题……
想到这，婉清觉得自己的空间着实鸡肋，除了灵泉水，竟然一点用处也没有。但转念又想，自己穿越还有灵泉水已经很幸运了，要不然开局可能更噩梦……
老板娘很少碰到这么大方的主，立刻换了一副嘴脸，对婉清那是一个眉开眼笑，招着手绢一个劲地说以后常来光顾啊。
每人背篓都装满了。
林恒说：“清儿啊，可以回家了。”
婉清看逛的差不多了，终于决定收手回家。她在街上的包子铺里买了10个白面包子，七个藏在背篓里，剩下三个一人一个，边走边吃着。
偏头去看一家商铺的时候，身子不小心被人撞了一下，下意识间，她扭头说了句对不起。
谁料，下一秒手里的包子便被人抢走了。
许是本能反应，她“唰”的一下，朝面前逃窜的身影追去，她旁边的林恒和志文都不知道发生了什么，只知道婉清动作一愣，便转身跑了。
前面跑的小贼脚步飞快，一溜烟似的在人群里钻来钻去，一转眼跑进一条小巷，婉清在他后面紧追不舍。
等进了小巷，少了人群的阻挡，婉清“嗖”一下窜到了他身后，将他压倒在地上，随之悬扭其手臂至肘尖朝上，将其制服。
“大胆贼人，光天化日之下抢东西，还有没有王法？”
抢包子的小贼已经气喘吁吁，猛然被压，刹不住倒在地上，他回头看着婉清，没想到豆芽似的小女孩，跑起来竟然这么厉害。
他看到只有婉清一人，喘着气不服说：“不就抢了一个包子吗？至于吗？”
婉清很生气，她来到这里才吃过几回包子，怎么不至于？
“凭什么抢我的包子？”
“就凭你是个小女孩，不抢你，难道去抢旁边的男人？”小贼语气肯定，仿佛婉清问了个白痴问题。
被这个歪理噎到的婉清：……
那边婉清一时间不知道怎么回话，只能沉默以对，这边小贼也已经放弃抵抗，他一脸认命地趴在地上。婉清见他没有攻击倾向，便稍稍留了点力。
小贼察觉到了立刻顺着杆子往上爬，坐了起来：“你放心，我不跑了，也不打算伤害你。”
婉清半信半疑往后退了半步，抱臂打量着这个小贼：身材削瘦，衣衫褴偻，像是个乞丐？年纪看起来倒是不大的样子。
又问道：“你今年多大了，家住哪里，你爹娘呢？”
“关你屁事？”他不愿多说，把包子拿起递给婉清，“技不如人，我认了。这包子还给你。”
呵，包子？
他还敢称这个为包子？
原本好看的白面包子早在少年拼命奔跑间捏成了奇形怪状的扁物，那双手也不知道是有多久没洗了，脏得要死，白面都染成了黑面。
婉清气死，姐是那种人吗？这样的包子谁还会要？她看着像是会继续下嘴啃的人吗？
“你不要包子，那追那么紧做什么？”小贼看到婉清似乎没有接过去的意思，重新将手收了回去。
做什么？东西被抢了，完全是潜意识的追过来。
但对这小屁孩。她当然不能实话实说。
“不是为了包子，是为了正义，偷抢这种行为就是要遏制！”婉清大义凛然地说。
那一刻，她觉得她身上有佛光普照！
“嘁——”毛贼发来嗤笑。
“你这小贼……”
这时林恒和志文也找到了这里，他们喘着粗气查看婉清的安危，在得知没事后询问情况。
知道是遇到贼人后，两人都吓了一跳。
林恒看着地上坐着的年轻人，看着也就比志文小点，他沉声对他说：“小伙子，日子再难过也不能抢，今天只是个包子，要是银子就要抓你到衙门去！”
小贼似乎没被吓到，但是态度却是不错，一连说是是是。
婉清看他也不是个穷凶极恶的，便不打算深究此事。
“这个黑……白面包子送你了，你拿去吃吧。”婉清看着小贼手里那个变色了的白面包子，心绪复杂，“快回家吧。”
离开巷口，林恒的说教还没有结束：“县城是大，但你们也不要老想着来县城玩。你看今天这样多危险，万一那小子身上有刀，他给你们来那么几下……”
志文点点头，来县城几次第一次遇到抢劫，也刷新了他对县城的认知。
“他不会的，”婉清淡淡说。
她想到自己抓到他后，对方紧紧攥着包子的手，那个空档，他直接往嘴里一塞用不了几秒……
“只要还有人在等他回家。”
“等他回家？什么意思？”志文没懂。
“就是……我觉得娘肯定在等我们回家了！”婉清嘻嘻一笑，“爹，我们坐牛车回家吧，那样能快一点！”